Description

Cava is de iconische mousserende wijnstijl van Spanje. De traditionele druivensoorten Maccabeo, Parellada en Xarel-Lo zijn in onze Cava gebruikt.

De Cava komt uit de regio Penedes, het wijngebied ten zuidwesten van Barcelona. Ze is geproduceerd volgens de traditionele methode, verouderd en gerijpt in de kelders van Saint Sadurni d’Anoia.

De traditionele methode betekent dat de wijn 9 maanden op fles is gebotteld waardoor een natuurlijk gistingsproces ontstaat zodat de bubbels ontstaan.

De mousserende wijn heeft een lichtgele kleur met honing en florale hints, fris, evenwichtig, fruitig met fijne bubbels. De Cava is ideaal als aperitief of te combineren met vis, zeevruchten, wit en rood vlees. De serveertemperatuur is tussen de 6 en 8 graden Celsius.

Cava is the iconic sparkling wine style of Spain. The traditional grape varieties Maccabeo, Parellada and Xarel-Lo are used in our Cava.

The Cava comes from the Penedes region, the wine region southwest of Barcelona. It is produced by the traditional method, aged and matured in the cellars of Saint Sadurni d’Anoia.

The traditional method means that the wine has been bottled for 9 months in bottle, allowing a natural fermentation process to create the bubbles. The sparkling wine has a light yellow color with honey and floral hints, fresh, balanced, fruity with fine bubbles. The Cava is ideal as an aperitif or to combine with fish, seafood, white and red meat. The serving temperature is between 6 and 8 degrees Celsius.